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溫濕度是生產生活中最重要的環(huán)境指標之一，人們需要在適宜的溫濕度條件下保持良好的精神狀態(tài)和敏捷的思維，食物、藥品，以及各種儀器設備對環(huán)境溫濕度都有特殊的的要求。
生鮮食品是人們生活的主要食物來源，但由于生鮮食品保質期短、易腐等特點，對生鮮食品運輸的要求非常高。過去，果蔬成熟采摘，在運輸過程中，由于保鮮、貯藏、運輸方法不當，新鮮果蔬損失比較大。
隨著人們對生鮮配送技術的不斷研究，生鮮冷鏈物流應運而生，為生鮮食品的儲存和運輸提供了極大的便利。生鮮食品冷鏈運輸的關鍵是控制生鮮食品的呼吸，溫度對果蔬呼吸作用的影響最為顯著。溫度越高，呼吸作用越強；如果溫度降低，呼吸作用會大大減弱，果蔬的物質消耗也會減少，壽命也會延長。因此，在生鮮食品冷鏈物流過程中，必須保持適宜的較低溫度，并盡可能保持其穩(wěn)定，以盡量減少呼吸作用，但溫度越低越好。
除了溫度，濕度對生鮮食品的呼吸作用也很重要，稍微干燥和潮濕的產品容易儲存。對于蔬菜來說，物流過程中水分流失過多，蔬菜中的酶活性增強，水解加快，呼吸作用消耗更多的物質。但空氣濕度過大往往會引起疾病，因此在貯藏過程中應控制環(huán)境的相對濕度，以抑制呼吸。
一般在冷鏈運輸過程中，專業(yè)冷藏車會被要求配備專業(yè)的溫濕度檢測儀放置在車廂內，溫濕度檢測儀內部有溫濕度傳感器元件，可以在后臺隨時檢測車廂內的溫度和濕度，還可以設置溫度和濕度的上下限。如果超過或低于限值，則會發(fā)出警報。工采網代理了多品牌的溫濕度傳感器模塊可用于冷鏈運輸：
韓國Samyoung 溫濕度傳感器模塊 - HTW-211，其濕度輸出已經溫度補償，并且是線性電壓，可直接連接帶ADC輸入的微計算機，特別設計的成型封裝和涂層材料能夠確保即使在嚴苛環(huán)境下的耐受性和可靠性。
Humirel模擬電壓輸出溫濕度傳感器模塊- HTG3515CH和HTG3535CH，基于Humirel公司的濕敏電容制成的溫濕度傳感器,是帶有溫濕度一體輸出接口的模塊,芾有微型控制芯片,濕度為線性電壓輸出，帶10Kohm NTC溫度輸出，應用范圍廣泛，可用于HVAC,冰箱，氣豫站,通迅機房,培育室,烘干柜等領域。